納豆菌BEST195茸

どんなもの？

納豆発酵を担い、糸引きの主成分ポリ-γ-グルタミン酸を作る。

使い方

図鑑に収集する標本です。摂食性能・特殊効果はまだ設定されていません。

入手方法・利用条件

歪んだのキノコを鑑定すると抽選で入手できます。

図鑑解説

実在する元ネタについての科学・医学解説です。ゲーム内の性能・致死判定とは別情報です。

• 図鑑番号：NF-045
• 元ネタ：納豆菌（Bacillus subtilis subsp. natto BEST195）
• 分類：細菌・芽胞形成菌
• 科学解説：納豆発酵を担い、糸引きの主成分ポリ-γ-グルタミン酸を作る。
• 主な症状：通常の食品摂取で感染症状を起こすものではない。重度免疫不全など特殊な条件では、Bacillus属菌によるまれな侵襲性感染が報告されることはある。
• 致死性：通常の食品利用では致死率は該当なし。
• 歴史：古い発酵食品の近代化で純粋培養種菌が普及。BEST195は実用・研究株として全ゲノム解析された。
• 医薬史：食品発酵・高分子生産・ゲノム研究で重要。
• 100℃近い炊きたて大豆に入れられたうえ、最終的には人間に食べられる。発酵菌の労働環境もなかなかブラックである。
• 系統：歪んだ
• ゲーム内で鑑定すると自分の図鑑へ登録されます。